“La cocina” es el nombre de una cocina económica, una pequeña empresa en la que trabajaban diariamente mis abuelos; así como el nombre de este proyecto. En una búsqueda por encontrar mis orígenes, después de una estancia en el extranjero, inicié este registro de lo que sucede dentro: mis abuelos como centro de la familia, la cocina como centro de un hogar, “La cocina” como el centro de Atizapán (gran parte del pueblo se ha alimentado de los platillos cocinados por mi abuela).
"La cocina" cerró hace poco más de un mes, después del lamentable e inesperado fallecimiento del Don Carlitos, mi abuelo.Éstas fueron algunas imágenes recopiladas entre abril y octubre, que quizá alcancen a reflejar algo de todo el amor que , sin duda alguna, se cocinaba a diario en ese lugar.
